Жмых - это обезжиренные семена рыжика, которые образуются после отжима масла. В нашем случае это цельная семечка с низким содержанием жира. В нем сохраняется все полезные белки и микроэлементы. Жмых семян рыжика очень богат магнием. Этот макроэлемент отвечает за правильную работу сердечно-сосудистой, мышечной и нервной системы, а также способствует поддержанию нормального уровня сахара в крови. Использовать вместо панировочных сухарей при обжаривании, добавлять в драники, тефтели, в хлеб, посыпать свежие салаты.