Это мука нежного молочного цвета, полученная путем перемалывания кедрового жмыха. Имеет уникальный для натурального продукта растительный белковый состав. Незаменима в питании беременных и кормящих матерей, вегетарианцев и спортсменов как источник белка. Полезна при повышенных физических нагрузках, нехватке витаминов и микроэлементов. Кедровая мука имеет сбалансированный химический состав, в него входят: холин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, И РР, а также полезные минеральные вещества:калий, кальций,магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.