Масло ГХИ - яркое, желтое, словно солнце! По своей молекулярной структуре топленое масло ГХИ отличается от других жиров животного происхождения. При перетапливании из первоначального продукта удаляются вредные примеси, молочные белки, сахар и вода, зато остаются:
Витамин Е – сильнейший антиоксидант.
Витамин А – не содержится ни в одном из съедобных масел кроме ГХИ.
Следует отметить три особенности состава масла ГХИ:
продукт не содержит лактозу, потому его могут употреблять люди с непереносимостью этого углевода;
жирные кислоты в составе топленого масла имеют короткую химическую цепь, потому лучше усваиваются организмом;
белковый казеин в процессе перетапливания масла удаляется, потому ГХИ безвредно для людей с повышенным холестерином.
Одним из главных преимуществ топленого масла является то, что оно не горит при жарке. В отличие от растительного и сливочного масел, которые при горении становятся канцерогенными, топленое сливочное масло состоит в основном из насыщенных жирных кислот с короткой химической цепью, которые не окисляются ни при комнатной температуре, ни при жарке. Поэтому ГХИ считается наиболее полезным для приготовления пищи, способствуя ее усвоению и выведению продуктов распада из организма. Целебные свойства масла ГХИ позволяют использовать его для:
повышения иммунитета;
замедления действия свободных радикалов;
улучшения пищеварения; ГХИ полезно при повышенной кислотности желудка. (перед и после еды нужно съесть одну чайную ложку ГХИ)
нормализации обменных процессов;
выведения токсинов и шлаков;
обогащения организма витаминами А, Е, жирными кислотами;
стимуляции умственной деятельности.
При лечении ангины, простуды, кашля и насморка. Необходимо принимать теплое молоко с чайной ложкой масла ГХИ и имбирем (куркумой, мускатным орехом) на ночь.