Мука рыжиковая жерновая – 100% натуральный продукт, полученный методом измельчения семян рыжика посевного на каменных жерновах. В ней сохранен максимум полезных веществ – витамины, аминокислоты, клетчатка, минералы и т.д. Мука обладает низкой калорийностью, подходит для диетического питания. Пищевая ценность муки, в 100 гр.: Белки – 11,9 гр. Жиры – 2,6 гр. Углеводы – 14,8 гр. Энергетическая ценность: 222 ккал Рыжиковая мука содержит:
Витамины группы В, Е, D, К, ретинол.
Макро- и микроэлементы: железо, калий, кальций, магний, медь, фосфор, цинк.
Органические кислоты, антиоксиданты, клетчатку.
Мука из семян рыжика не содержит: глютена, ГМО, красителей, ароматизаторов и других искусственных добавок. Полезные свойства муки:
Улучшает работу ЖКТ и процессы пищеварения.
Помогает избавиться от лишнего веса.
Регулирует уровень сахара в крови.
Обладает иммуностимулирующим действием.
Применение Мука из семени рыжика обладает приятным ореховым ароматом и пикантный вкусом с легкой горчинкой. Ее используют для выпечки, в качестве загустителя и добавки для приготовления полезных и диетических блюд. Можно сочетать с другими видами муки.